De Sappelaar


 

Maakt duurzaam en op kleine schaal

openbare en particuliere vruchten tot

heerlijke sappen, zoete jam's en

smaakvolle walnootolie.
 

Verrassend, origineel, lokaal en duurzaam

Onze voorstellingen zijn gebaseerd op het verbinden van historie van het landschap met de historie van ons mensen in het kleine gebied Nederland. De rivieren brachten sediment waarop wij mensen wonen en voedsel verbouwen. De natuurlijke verbinding met onze grond wordt voor een groot deel gemaakt door het eten. Daarom vinden wij het belangrijk om lokaal voedsel te gebruiken en ons daarmee nog meer thuis te laten voelen op eigen grond. 

"De rijkdom van de natuur ligt in onze achtertuin."